다과를 정제하여 만든 식용유.유차씨유, 동백기름이라고도 한다.동백나무는 오염이 없는 아열대남령의 습윤기후대에서 자란다.생장 과정 내내 농약 · 화학비료 등을 사용하지 않는다.갓산이나 콜레스테롤, 아플라크신 등 인체에 유해한 물질은 없다.금황색이나 연한 노란색을 띠고있고 품질이 순수하고 투명하며 냄새가 맑고 향기로우며 맛이 순수하다.이는 중국정부가 보급을 제창한 순수한 천연목본식용식물유 및 세계보건기구 (who) 가 제일 먼저 추천한 위생보건식물식용유이다.

우림차는 구름이 산 정상에 자리잡은 대나무잎을 말한다. 차가 쉽게 오염돼 대잎의 향이 묻어나 운거산 참차의 향이 더욱 순하고 깨끗하다.여기에 최상위의'차림차'가 끼우면 한 줄씩 물속에 서 있는 모습이 마치 푸른 숲을 방불케 해 운거산의 옛 이름 역시'차림차'로 불리게 된다.현지 사서에 따르면이 차는 한때 진상품이었기에 황제로부터'색, 향, 맛이 모두 좋다'는 칭찬을 받았다.

고사리는 일종의 나물로 양치류의 어린 줄기나 어린 잎을 일컬어'찰기'라고 한다.탁식식물은 다년생 초본식물로서 산하의 양지턱이나 수림밑에서 자라난다.고사리는 맛이 독특하고 시원해, 열을 없애며 이습 작용이 있다.료리할 때 흔히 절인 돼지고기나 신선한 돼지고기를 볶는데 쓰인다.

서해호구는 대나무자원이 풍부하고 죽순이 대량 생산되여있다.품종은 동순 (冬筍), 춘순 (春筍) 이고굵은 죽순이 있고, 야트막한 산죽순이 있다.죽순은 영양소가 풍부하고 당류, 단백질, 지방과인, 철, 마그네슘 등 인체에 필수적인 영양소를 함유하고 있다.특히 섬유소가 많이 함유되여있는데 먹으면 위장의 윤동을 촉진하고 소화에 도움이 되며 비만을 예방하고 치료할수 있다.죽순은 채식을 할수도 있고 돼지고기 등 고기반찬과 홍조 또는 백조로도 사용할수도 있는데 맛이 아주 좋다.죽순은 말린 죽이나 통졸임으로도 만들었는데 보존과 휴대에 편리하며 중요한 관광제품이다.

야생 콩과 작물은 높은 산의 저온 지역에서 성장하며, 열을 내리고 독을 해소하며, 기체를 보충하고 신장을 보양하며, 음해를 보양하고, 식이요법 및 보건의 효과가 있다.